最高な岩手の日々 ~ぬまの気ままな湯めぐり日記~

現在盛岡市に住んでいます。 各地の温泉巡り中心のブログです。

山形そば紀行

今年初のブログが、こんなに遅くなってしまいました。

昨年末は、入院したり大変でしたが今年はいい年になればいいですが・・・。

さて山形に私は出張しておりますが、各地でそばを食しております。

そんな中でも、おいしかったお店を紹介したいと思います。

まずは、山形市にある翁!

soba00003.jpg

こちらは山梨にある名店「翁」で修行したご主人の、のれんわけのお店です。

早速注文したのが、二色そば天ぷらつき。

soba00002.jpg

手打ちのコシ、そしてつゆもきっちりだしが取れててうまいです。

続いては鶴岡市にあるしげ庵!

soba00004.jpg

こちらは、韃靼そば、田舎そば、細打ちから選べます。

自分は、細打ちをチョイス。

soba00005.jpg

こちらは、かきあげが有名ですが、アナゴ天ぷらを頼みました。

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見事な一本揚げ!うまいです。 そばもしっかりコシがあります。つゆはあっさりめ。

そばの味を存分に堪能できます。

続いては新庄市にある手打ちそば さぶん!

soba00010.jpg

こちらはかなりアットホームな雰囲気です。

天ぷらそばをチョイス。

soba00011.jpg

もちろんそばもおいしいのですが、天ぷらがマジでうまい!

つゆもちょうど良く、コシのあるそばも最高なお店です。

最後に東根にある個性的なお店伊勢そば!

soba00020.jpg

こちらでは有名なもり天をチョイス。

soba00019.jpg

これがまたすごい!これはもうそばでは無い。「伊勢そば」というジャンルであろう。

なにしろ硬い!!ゴムみたい。かきあげも箸が折れそうなくらいガリガリです。

しかしこれがくせになる感じです。お客もたくさんいます!

食後は、おなかパンパンでした(笑)

以上、山形そば紀行でした。



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  1. 2012/01/22(日) 21:55:10|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

こんばんは

なにげに山形のおそば屋さん、色々巡っておられますね。今度ご一緒しましょう!!
  1. 2012/01/23(月) 21:47:05 |
  2. URL |
  3. やまちゃん #k2w50FSQ
  4. [ 編集 ]

No Title

どれも、美味しそうですね~ 
あたしは、歯ごたえが写真から伝わる「伊勢そば」がそうとう気になりました!!
ところで、気がつきましたが… ぬまちゃんは、お蕎麦のお供は天ぷら派ですか??? 
  1. 2012/01/24(火) 00:45:21 |
  2. URL |
  3. みかん♪ #NkrmnS56
  4. [ 編集 ]

No Title

>やまちゃん
鶴岡毎週行ってます!本当にぜひご一緒しましょう!
  1. 2012/01/28(土) 20:19:48 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

No Title

>みかんさん
伊勢そばは、硬い硬い!
かみきれないっす。天ぷらもサクサクでお供にはいいですよね!
  1. 2012/01/28(土) 20:21:13 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

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プロフィール

ぬま

Author:ぬま
岩手県盛岡市在住。
盛岡の会社に勤務。
血液型A型。 おうし座。
好きな食べ物
麺類全般・魚・肉・酸っぱい系
嫌いな食べ物 
あんこ・チョコ等甘いもの
趣味
競馬・釣り・温泉めぐり・食べ歩きetc....
好きな温泉
MT芒硝、緑の硫黄泉、炭酸泉、ヌル湯。

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